Экофермы в мегаполисах: еда с крыши
Продовольственная революция начинается… на высоте
Город всегда казался антиподом природы: бетонные коробки, асфальт, шум и неоновый свет. Мы привыкли, что свежие овощи — это то, что приезжает издалека, а зелень — результат фермерских трудов на окраинах или в сельской глубинке. Но последние годы доказывают: еда всё чаще приходит с крыши. Прямо в центре мегаполиса, в нескольких метрах над уровнем улиц, на крышах торговых центров, офисов, школ и жилых домов расцветают экофермы нового поколения.
Это — не просто тренд или городская экзотика. Это реакция на вызовы времени: рост населения, дефицит пространства, изменения климата и стремление к устойчивому будущему. Урбан-агрофермы становятся ответом, который звучит всё увереннее.
